INGREDIENTS :

- 3 blancs d'oeufs - 200 G de sucre - 75 G de chocolat noir râpé - 1 pincée de cannelle

PREPARATIONS :

1. Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.
2. Ajouter peu à peu le sucre, le chocolat et la cannelle.
3. Poser des petits tas de pâte sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
( environs 140 pièces )

CUISSON :

20 min. th.6 ou 180°