Ingrédients :

  • 250 g de beurre à température ambiante
  • 250 g de sucre en poudre
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 500 g de farine
  • et pour la dorure ;
  • 1 jaune d’oeuf, 2 cuil. à café de lait et une pincée de sucre

Préparation :

Battre le beurre et le sucre en mousse
Ajouter les jaunes un par un tout en continuant de battre
Incorporer la farine
Bien malaxer le tout et faire reposer en boule au réfrigérateur pendant deux ou trois heures
Etaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm et découper des motifs de Noël à l'emporte pièce.
Disposer les Butterbredle sur une tôle beurrée et puis les peindre avec le mélange jaune d’oeuf/lait/sucre
Cuire les Butterbredle environ 10 min à 180° C.