Ingrédients :

  • 560g de sucre semoule
  • 5 oeufs
  • 500g de noix en poudre
  • 2 paquets de sucre vanille

Préparation :

Battre les 5 blancs d'oeufs en mousse. Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeuf. Mélanger le tout pour obtenir une masse crémeuse. (On peut y ajouter un peut de jus de citron.)
Ensuite, on y ajoute les noix en poudre.
Faire des petits tas espacés sur un plat en tôle.
Faire cuire à four moyen.