Ingrédients :

  • 140gr de beurre
  • 140 gramme de sucre
  • 150g de noix moulues
  • 70 grammes de farine
  • 3 blancs d'oeufs battues en neige
  • Pour le Glacage, 140g de sucre glace et 1/2p S Vanille

Préparation :

Travaillez le beurre et le sucre.
Mélanger la farine avec les noix.
Battre les blancs et les rajouter à la pâte.

Mettre au four term. 4 ou 5 (170-180°). Beurrer un moule rectangulaire puis étaler la pâte et faire cuire à feu doux 15 à 20 minutes. Pendant la cuisson, faire le glaçage.
Mélanger légèrement les jaunes d'oeufs avec le sucre glace et un verre de schnaps.
Quand le gâteau est cuit , le recouvrir avec le glaçage et laisser reposer 25 min, avant de découper des bâtonets. Laisser refroidir.