Par steph, jeudi 28 décembre 2006 à 23:57 :: Fondants aux chocolat
INGREDIENTS :
- 3 blancs d'oeufs - 200 G de sucre - 75 G de chocolat noir râpé - 1 pincée de cannelle
PREPARATIONS :
1. Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.
2. Ajouter peu à peu le sucre, le chocolat et la cannelle.
3. Poser des petits tas de pâte sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
( environs 140 pièces )
CUISSON :
20 min. th.6 ou 180°
Par steph, jeudi 28 décembre 2006 à 23:40 :: Biscuits aux raisins
INGREDIENTS :
- 250 G de raisins sec - 250 G de beurres fondus - 250 G de sucre - 500 G de farine - 4 oeufs entiers - 1 paquet de levure chimique - 1 CUILLERE A SOUPE DE SNAPS
PREPARATIONS :
1. Mettre les raisins à temper avec 1 cuillére a soupe ( ou plus !!) de snaps laissez tremper environs 30 minutes
( le biscuit ne désèchera pas !!)
2. Dans un grand récipient mettre le sucre et y ajouter le beurre prèalablement fondu, faire blanchir.
3. Ajouter la farine tamisée et la levure
4. Ajouter les oeufs un à un
5. incorporer les raisins égouttés
6. Avec 2 Cuillères a soupe faire des petits tas en espaçant de 2 a 3 cm les bisuits ( ils vont s'élargir avec la chaleur )
CUISSON :
+/- 10 min sur th.6 ou 180°