Les livres sur les bredle
Par Bredeleman, lundi 25 octobre 2010 à 21:41 :: LIVRES sur les brédele
Pour offrir ou vous offrir un livre de recette de bredele, voilà une petite liste des livres sur le sujet...
Par Bredeleman, lundi 25 octobre 2010 à 21:41 :: LIVRES sur les brédele
Pour offrir ou vous offrir un livre de recette de bredele, voilà une petite liste des livres sur le sujet...
Par Bredeleman, jeudi 2 septembre 2010 à 21:17 :: Butterbredle
Les petits gâteaux de noël alsacien. C'est bien long à prononcer en français...
Par Bredeleman, jeudi 14 janvier 2010 à 13:57 :: Envoyez vos recettes
L'alsace classé numéro 1 des plus belles régions du monde pour le tourisme
Par Bredeleman, lundi 16 novembre 2009 à 20:50 :: Envoyez vos recettes
Je déclare ouverte la saison des brédeles de noël 2009 !
Par Bredeleman, samedi 20 décembre 2008 à 02:05 :: Vanille Kipferl
Difficulté : Ca m'a l'air facile :-) (non testé)
Préparation : 20 min
Repos : 1 heure
Cuisson : 10 à 200°C
Quantité : Pour ?? pièces environ
Ingrédients : 250g de farine / 80g sucre glace / 2 jaunes d’œuf / 1 gousse de vanille / 1 pincée de sel / 150g d’amandes en poudre / 150g de beurre
Par Bredeleman, dimanche 30 novembre 2008 à 13:23 :: Envoyez vos recettes
Des recettes de petits gâteaux de noël alsacien, il en existe des centaines. Certaines sont bien connues de tous, d'autres sont conservées secrètement par une poignée de cuisinières.
Par Bredeleman, dimanche 2 décembre 2007 à 16:26 :: Spietzbuede
Difficulté :
__Préparation : 30 min
__Repos : 1 heure
__Cuisson : 10-15min à 200°C
Quantité : Pour pièces environ
Ingrédients : 375g de farine / 180g de sucre / 125g de beurre / 1 oeuf entier / 1 jaune d'oeuf / un peu de kirsch ou de zeste de citron / confiture de fruits rouges / sucre glace pour saupoudre
Par Bredeleman, samedi 1 décembre 2007 à 22:54 :: Strasburger Brot - bredele
Par Bredeleman, mercredi 14 novembre 2007 à 10:51 :: Anisbredle
Difficulté : facile
Temps : min
Ingrédients : 300 g de farine, 250 g de sucre, 3 oeufs, 1 cuil. à soupe d’anis en grains
Par steph, vendredi 29 décembre 2006 à 00:20 :: Menele / Bonhommes
INGREDIENTS :
- 1 KG de farines - 2 sachets de levures boulangères - 160 G de sucres - 4 jaunes d'oeufs - 1/2 Litre de lait - 200 G de beurre
PREPARATIONS :
1. Dans un grand saladier mettre la farine la levure et le sucre mélanger et faite un puit.
2. Ajouter les jaunes d'oeufs.
3. Faite chauffer le lait et le beurre ( pas trop sinon la pâte ne lévera plus !!!!!!!)
4. incorporer au reste des ingrédients
5. Couvrir et laisser lever la pâte une premiére fois
6. Mettre de la farine sur le plan de travail et étaler la pâte avec une épaisseur de 2 cm,
7. Mettre en forme.
8. Les placer directement sur les différentes plaques de cuissons en demandant a vos enfants de leurs faire des yeux et leurs bouches.
9. Et laisser lever une derniére fois avant d'enfourner.
CUISSON :
10 min Th. 6 ou 180°
Par steph, jeudi 28 décembre 2006 à 23:57 :: Fondants aux chocolat
INGREDIENTS :
- 3 blancs d'oeufs - 200 G de sucre - 75 G de chocolat noir râpé - 1 pincée de cannelle
PREPARATIONS :
1. Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.
2. Ajouter peu à peu le sucre, le chocolat et la cannelle.
3. Poser des petits tas de pâte sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
( environs 140 pièces )
CUISSON :
20 min. th.6 ou 180°
Par steph, jeudi 28 décembre 2006 à 23:40 :: Biscuits aux raisins
INGREDIENTS :
- 250 G de raisins sec - 250 G de beurres fondus - 250 G de sucre - 500 G de farine - 4 oeufs entiers - 1 paquet de levure chimique - 1 CUILLERE A SOUPE DE SNAPS
PREPARATIONS :
1. Mettre les raisins à temper avec 1 cuillére a soupe ( ou plus !!) de snaps laissez tremper environs 30 minutes
( le biscuit ne désèchera pas !!)
2. Dans un grand récipient mettre le sucre et y ajouter le beurre prèalablement fondu, faire blanchir.
3. Ajouter la farine tamisée et la levure
4. Ajouter les oeufs un à un
5. incorporer les raisins égouttés
6. Avec 2 Cuillères a soupe faire des petits tas en espaçant de 2 a 3 cm les bisuits ( ils vont s'élargir avec la chaleur )
CUISSON :
+/- 10 min sur th.6 ou 180°
Par steph, samedi 23 décembre 2006 à 16:23 :: Roses des sables
Recette Facile (a faire avec vos enfants)
Ingrédients : 300 G de végétalines, 260 G de sucres Glaces, 500 G de chocolats pâtissiers, 375 G de Corns Flackes
Par Bredeleman, vendredi 22 décembre 2006 à 13:36 :: Heidesand
>> Un grand merci à Mme Meyer qui m'a envoyé cette recette par mail !
Difficulté :
Préparation : min
Repos :
Cuisson :
Quantité : Pour pièces environ
Ingrédients : 280 g de beurre mou, 280 g de sucre, 280 g de poudre d'amandes, 400 g de farine